Недавно тут жалился, что никак не могу найти в продаже окрошечный квас. А вот вчера было мне счастье. Счастье от «Балтики»-квас «Хлебный край. 7 злаков». Из аннотации: «Квас идеально подходит для окрошки». Подтверждаю, не врут «балтийцы».
Избранное для рубрики ‘Кулинарная книга’
Страсть как люблю окрошку. Но сделать её дома сложно: квас продаётся повсюду сладкий, а сам ставить не решаюсь да и лениво, если честно. А тут вспомнил, что где-то читал об альтернативах окрошечному квасу: молочная сыворотка, кефир и даже пиво. До пивной окрошки я ещё не созрел. а кефирную сбацаит попробую. Пошёл я за кефиром. И за куриным рулетом, кошерность превыше всего 
Когда в студенческие годы приходила моя очередь жарить картошку более всего раздражала необхлдимость торчать около сковородки и ворошить содержимое. И стал я тогда на крышку ставить гирю в 32 кг. Картошка стала готовиться много быстрее и не пригорала. Правда, конечный результат не жареная картошка, а поджаренное пюре.
Случайно вместо томатной пасты купил аджику. И аджику эту только что закинул в кастрюлю. Осознал содеянное (облизнул край банки) не моментально. Через полчаса узнаю (распробую) результат. Надеюсь, что возможные неприятные моменты сгладит старая истина, что хорошее мясо ничем не испортитиь.